Vino Ana de Altún
$470.00
Elaborado por Iker y Alberto -3ra. generación de productores y enólogos de la Bodega- en honor a su madre, Ana, con cepas de entre 30 y 60 años plantadas por sus Abuelos en las laderas de Baños de Ebro.
- País: España
- D.O.Ca. Rioja
- Variedad: 85% Viura y 15% Malvasía
- Vendimia manual, breve maceración en frío y un suave prensado. El mosto flor realiza su fermentación en barricas de roble francés a 16°C durante 20-30 días y finalmente permanece 3 meses sobre lías en depósito con “battonages” semanales.
- Producción: 17,000 botellas
Vino Ana de Altún
Quince pequeñas parcelas con pendientes de hasta 25% donde nuestros mayores plantaban las cepas de viura y malvasía. Laderas en general pobres, limitantes y de rendimiento contenido, dan a Ana de Altún una gran riqueza organoléptica.
Visual
Aspecto limpio y brillante, color dorado pálido y muy glicérico.
Olfativa
En nariz nos da toques cítricos, piña y un poco de panadería, que aumentan al agitar la copa.
Gustativa
El paso por boca resulta agradable, con carácter frutal. Al paladar es sabroso, bien equilibrado, con excelente cuerpo y un final prolongado.
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